Tem muita gente que não gosta do brócolis, mas pela quantidade de benefícios do brócolis você  pode mudar de ideia e inclui-lo em sua alimentação, o vegetal é uma ótima fonte de  ácido fólico, antioxidantes, fibras, cálcio e vitaminas A e C. Confira a seguir as suas Vantagens!

Contra células cancerígenas 

O brócolis e rico em antioxidantes que ajudam no combate os radicais livres das células, que são eles: flavonoides, carotenoides,  isotiocianatos e sulforafano, é um forte aliado contra o câncer. 

Imunidade

O brócolis da mais imunidade ao organismo, faz bem para o sistema nervoso e é bom para o desenvolvimento de células sanguíneas (Evita anemia).

Proteína Magra 
Para quem quer emagrecer o brócolis e uma boa solução, sabia que uma xícara de brócolis contem a mesma quantidade de proteína que uma xícara de milho e xícara de arroz.

Ajuda a Reduzir a Insulina e o Açúcar no Sangue
O brócolis tem muita fibra e pouca açúcar e por isso o nível de insulina e de açúcar no sangue diminui.

Previne Resfriado e Gripes
O brócolis e uma boa fonte de vitamina C que ajuda a prevenir resfriados e gripes.

Ossos Saldáveis 
O brócolis têm muito cálcio e vitamina K que ajudam a prevenir a osteoporose entre outras doenças.

Receita Arroz com brócolis 

1. Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes
2. Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes
3. Reserve
4. Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem
5. Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar
6. Depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo
7. Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir

Fonte da receita: http://www.tudogostoso.com.br/